Cuánto cuesta hacer un pan de jamón en San Cristóbal
Una consulta de precios realizada en un hipermercado y en un mercado popular de la ciudad, evidencia amplias diferencias en el costo de los ingredientes del pan de jamón, uno de los alimentos más representativos de la navidad venezolana.
Preparar un pan de jamón casero continúa siendo una práctica común en los hogares venezolanos durante la temporada navideña, aunque el gasto necesario para elaborarlo varía según el lugar de compra. En un recorrido realizado el 14 de diciembre de 2025 en la ciudad de San Cristóbal, estado Táchira, se compararon los precios de los principales ingredientes en cadenas de supermercados y en pequeños comercios, dos puntos de venta con características y públicos distintos.
En la cadena de supermercado, los precios de los ingredientes básicos reflejan un mayor costo. El kilo de jamón ahumado se ubica en $15,31, mientras que el kilo de tocineta alcanza los $27,93, lo que le convierte en el ingrediente más costoso. Otros productos como la margarina $1,72, (250 gramos), la levadura $7,39 (500 gramos), la harina todo uso está entre $1,46 y $1,59, la leche $2,71 (900 ml) y el medio cartón de huevos $3,87.
Completan la lista las pasas $2,53 y aceitunas $2,54, ambas en paquetes de 200 gr. El costo total estimado para elaborar un pan de jamón en este establecimiento ronda los 69 USD.
En contraste, en los pequeños comercios se consiguen precios considerablemente más bajos. El kilo de jamón ahumado oscila entre 8,47 y 12,47 USD, mientras que el kilo de tocineta se vende entre 13,00 y 19,90 USD. En este punto de venta, la levadura se comercializa en presentaciones de 500 gramos por 6,25 dólares, y la margarina o mantequilla de 250 gramos a 0,95 dólares, lo que influye en el menor costo final.
Además, productos como la panela de 500 gr ($0,75), el kilo de la harina de trigo todo uso ($1), el litro de leche ($1), el medio cartón de huevos ($3,50), las aceitunas 340 gr ($2,45) y las pasas 250 gr ($1), hacen que el gasto total para preparar un pan de jamón se calcule entre 34 y 44 USD.
La diferencia entre ambas locaciones confirma que los mercados populares siguen siendo una alternativa para reducir gastos sin dejar de lado una de las tradiciones gastronómicas más emblemáticas de la Navidad, en un contexto donde el presupuesto familiar sigue marcando las decisiones de compra.
